La liga del queso gourmet se juega aquí

La fiebre gastro tiene ahora un nuevo producto fetiche en Galicia: el queso. Algunos de los grandes premios de los últimos certámenes gourmet han sido para elaboraciones gallegas. Y los «cheese-bar» son ya más que una anécdota. Pasen... y saboreen

Valorización integral de subproductos y efluentes residuales del sector lácteo

El principal objetivo del proyecto VARAL es el desarrollo de tecnologías de membrana, anaerobia y humedales construidos

Prestes presenta su nuevo queso de cabra, el primero elaborado en Galicia con leche de raza saanen

Quesería Prestes presentó en Santiago "Cabuxa de Prestes", su nuevo queso de cabra, elaborado con leche gallega de cabras de raza Saanen.