60 minutos
Milhoja rellena de crema de Queso Tetilla
Ingredientes
- 4 PERSONAS:
- 1 paquete de masa de hojaldre
- 1/2 litro de nata
- 1 paquete de frambruesas
- Para la crema:
- 2 huevos, 4 yemas
- 150 g. azúcar. 150 g. de Queso Tetilla
- 1 litro de leche.
- 40 g. de maicena
- aromas de limón y canela
Elaboración
Hacemos la crema hirviendo la leche con los aromas de limón y canela y el Queso Tetilla en trozos. Mezclamos azúcar y maicena, luego añadimos huevos y se le incorpora poco a poco la leche sin los aromas, sin dejar de remover. Poner a fuego y hervir hasta que espese. Estiramos el hojaldre y lo cocemos en el horno a 210 grados. Montamos la nata. Montamos el pastel poniendo una primera capa de hojaldre, una encima de crema de queso, luego otra de hojaldre, y terminamos con una base de nata sobre la que ponemos las frambuesas.
