30 minutos
Flan de Queso Tetilla al Orujo
Ingredientes
- 4 PERSONAS:
- Para 1 Litro, 8-10 flanes
- 1 litro de leche, 8 huevos
- 150 g. de azúcar
- 200 g. de Queso Tetilla
- Limón, naranja y canela en rama
- Caramelo
- Orujo de Galicia
Elaboración
Ponemos la leche a calentar con las pieles de limón, naranja, la rama de canela y el azúcar. Sin que llegue a hervir añadimos el Queso Tetilla y removemos para que se mezcle bien y no se pegue. Batimos los huevos y los mezclamos con la leche colándola antes. Untamos los moldes con caramelo y un poco de Orujo de Galicia antes de rellenarlos con la mezcla. Cocemos a baño maría en horno a 160 grados unos 30 minutos si el molde es pequeño. Para hacer un molde grande dejar 5-8 minutos más. Ahora a disfrutar del aroma y el sabor!
