30 minutos
Ensalada de lomo de jurel frito con pimientos rojos y Queso Tetilla
Ingredientes
- 4 PERSONAS:
- 4 jureles de 250 g.
- 2 pimientos rojos y 1 pimiento verde ecológicos.
- 1 escarola y 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva y sal
- 300 g. de Queso Tetilla.
Elaboración
Hacemos filetes con los jureles y los freímos al punto de sal.
Cortamos los pimiento en tiras y los freímos lentamente con el ajo en aceite.
Colocamos una base de pimientos rodeada de escarola limpia y aliñada y encima los lomos de jurel con dados de Queso Tetilla.
