De textura compacta y cremosa. Sabor muy lácteo y con gusto a pimentón picante, matices florales y tropicales. Toque a frutos secos.

Ingredientes

  • Leche pasteurizada de vaca
  • Fermentos lácticos
  • Cuajo
  • Cloruro cálcico
  • Sal
  • Pimientón de La Vera

Valores nutricionales

por 100 g

Calorías 1643 Kj / 396 Kcal
Proteínas 28,2 g
Carbohidratos 2,0 g
de los cuales azúcares < 0,5 g
Grasas 30,4 g
de las cuales saturadas 18,48 g
Fibra
Sal 1,0 g

Maridaje

Marida con vinos blancos jóvenes y frescos como un Albariño, Ribeiro o un Monterrei. También con tintos de media crianza como un Mencía o Ribeira del Duero.